【柑桔貯藏保鮮有妙方】一、場地消毒
1.堆放場地先用1000倍的托布津或500倍多菌靈進(jìn)行噴霧消毒 。
2.將細(xì)河沙或稻草用上述藥物濃度浸泡待水干后，鋪在地面約6～10厘米厚，河沙的干度要求手捏能成團(tuán)；手撒即撒開 。
3.采收果實(shí)除等外級、急銷果外，如需要保鮮的，浸藥時(shí)間一般在采果后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行 。
二、堆放
1.漫過藥物的果實(shí)果柄朝上堆放5～6層，堆厚了容易壓壞下面的果子 。
2.在放好的果子上面蓋上一層薄膜或稻草 。
三、管理
1.堆放后3～4天薄膜表面有水珠出現(xiàn)，稱為發(fā)汗 。將傷果揀出，每隔10～15天進(jìn)行一次翻果，把腐爛果、干疤果揀出 。
2.堆放果實(shí)的房間溫度應(yīng)控制在10℃以下，過高可開窗透氣 。溫度過低可把窗口貼紙密閉 。
3.堆放果實(shí)場地，不要放置米糠等芳香物質(zhì)，保管工作人員翻果前不要吃煙、酒，室內(nèi)要嚴(yán)防鼠害 。
四、保鮮藥品及具體操作
1.防腐膜劑—京2B 。用1：30～1：90倍京2B浸沾果實(shí)表面，形成的薄膜具有抑制呼吸作用，能減少水分的損失，橙和桔都可用 。貯期100～120天可用噴霧器噴霧細(xì)勻，效果最佳 。
2.薄膜單果包貯 。甜橙在11月中旬八成熟時(shí)采收，采摘時(shí)以選黃留青辦法，采收當(dāng)天用2,4-D250微升/升加托布津1000～1500倍混合液漫果，可浸果500千克，4個(gè)月左右出庫 。紅桔11月10日前后采收，采收當(dāng)天用2,4-D750微升/升加托布津1000～1500倍漫果，預(yù)貯10～15天，貯藏恒溫溫度要求甜橙4～5℃，紅桔2～3℃，30～60天出庫，相對濕度一般以85%～97%為宜 。
3.沙貯：先用托布津200毫克/升加托布津1000～1500倍液浸果后進(jìn)行沙貯，一層柑枯一層沙，可疊放5層，最后用塑料蓋上 。要求貯果果蒂向上，一般保持15℃左右，達(dá)到20℃就揭開薄膜，噴少量清水使河沙濕潤 。
4.淀粉加小蘇打貯藏 。先用托布津1000～1500倍液噴果樹上 。采果后用1%小蘇打加少量淀粉混合涂果后，涼3天，15天后裝入塑料袋密封 。
5.蒜液保鮮柑桔 。用9份水煮沸至70～90℃，加一份蒜水（搗爛的蒜液），沸水冷卻后浸果10～15分鐘，保鮮100天左右，果酸味變淡，甜度增加 。
6.常規(guī)貯藏法 。用2,4-D200微升/升加托布津1000～1500倍液漫果，放入地窖或防空洞內(nèi)，100天出庫 。
7.桔腐凈保鮮 。用2,4-D250徽升/升加桔腐凈100倍液浸果，效果較佳 。當(dāng)果實(shí)綠色轉(zhuǎn)枯黃色，時(shí)間在11月1～7日，可用250微升/升浸果；枯黃至桔紅色，11月8～14日，用350微升/升浸果；桔紅色較深，11月15～20日用400微升/升浸果；桔鮮紅色，11月21～30日，用500微升/升浸果 。早期采收可貯2.5～3個(gè)月，中期采收可貯1～2個(gè)月，晚期采收果實(shí)可貯藏1個(gè)月 。
8.松毛和抽枉貯藏保蚌 。用松毛和柏椏多于紅枯3～5倍 。一層果子，一層松毛和柏椏3～6厘米厚，可放3～5層 。貯150～250千克，一般可貯2～3個(gè)月，每隔10天至半月檢查一次 。
9.申鮮2號保鮮法 。申鮮2號可抑制果實(shí)的呼吸作用，延緩內(nèi)部酸的消耗，提高果實(shí)的耐貯性 。較長時(shí)期保持果實(shí)風(fēng)味和外觀，詼藥還含有幾種高效廣譜安全的殺菌劑，能抑制柑桔青綠霉病菌孢子萌發(fā) 。使芽管畸形變異失去致病能力 。可降低果實(shí)的腐爛事，同時(shí)有高分子成膜物質(zhì) 。能在果實(shí)表面形成一層薄膜，減少水分散失 。增加果面光澤 。一般用水200千克加申鮮2號1千克，攪拌均勻，濃度稀釋為0.5%，將當(dāng)天采收的柑桔浸涂半分鐘，晾干，預(yù)貯5天左右，然后裝入保鮮塑料袋，可貯3個(gè)月出庫 。每千克申鮮2號可保鮮柑枯1000余千克 。
推薦閱讀
- 香蕉防腐保鮮技術(shù)
- 冬瓜秋延貯藏保鮮法
- 柿子貯藏
- 蘋果的貯藏管理
- 草莓輻照保鮮技術(shù)
- 石榴的井窖貯藏
- 保險(xiǎn)法成立于哪一年？
- 幾種蔬菜的簡易貯藏法
- 95519是哪個(gè)保險(xiǎn)公司？
- 冬瓜簡易貯藏與加工方法