【啤酒中的酒花是什么東西】
啤酒花俗稱酒花，為桑科、葎草屬蔓生宿根草本植物，又稱香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等 。是釀造啤酒的重要原料 。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為啤酒花原產(chǎn)地之一 。啤酒花喜冷涼干燥氣候，耐寒不耐熱，夏溫不宜高 。啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的重要原料 。啤酒的香氣和苦味，即來源于啤酒花 。
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