1、小蔥3根，雞蛋3個，面條適量，鹽2克，植物油2勺 。
2、小蔥去皮，沖洗干凈，雞蛋3個 。
3、小蔥洗凈后切成蔥花，起鍋將油燒熱，小火將蔥花炒出香味，大火蔥花易糊，加入3碗清水，幾人加幾碗，再加入2克鹽調(diào)味，燒開后關(guān)火即可，蔥花清湯就完成了 。
4、另起鍋加入適量的清水，水開調(diào)小火，將雞蛋倒入水里，不要動它，等稍微凝固些，再將面條加入里面，然后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮開，將面條用筷子攪拌散開，攪拌的時候盡量別碰到里面的荷包蛋，再加入小半碗涼水，再次煮開，煮至面條無白心熟透為止 。
【清湯面怎么調(diào)味，清湯面怎么調(diào)味才好吃】5、面條和荷包蛋盛入碗中，放蔥花即可 。
推薦閱讀
- 白果豬肚湯怎么做竅門 白果豬肚湯怎么做
- 喝完姜湯出汗怎么辦 喝完姜湯發(fā)汗以后要注意什么
- 冰糖雪梨銀耳湯怎么做，冰糖雪梨銀耳湯怎么做止咳化痰
- 拉面湯怎么做 拉面湯怎么做好喝
- 黑木耳怎么燒 黑木耳怎么燒好吃
- 白玉菇燒湯怎么做
- 雞蛋疙瘩湯怎么做，雞蛋疙瘩湯怎么做好喝
- 核桃蛋湯怎么做才好 核桃蛋湯怎么做
- 梅干菜怎么燒 梅干菜怎么燒好吃
- 鴿子怎么做好吃又有營養(yǎng) 鴿子怎么燒好吃