1、材料：水發(fā)梅干菜500g、五花肉500g、生姜適量、料酒適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量、十三香適量、白糖適量、鹵料適量 。
2、熱鍋燒水 ， 加入鹵料、料酒和鹽 ， 下入五花肉煮30分鐘 。
【梅干菜怎么燒 梅干菜怎么燒好吃】3、泡好的梅干菜洗凈切段 ， 加入姜末、鹽、十三香、醬油、蠔油、糖拌勻 。
4、煮好的五花肉晾涼切片 ， 加入醬油、耗油拌勻 。
5、將五花肉和梅干菜擺放在碗里 。
6、上鍋蒸50分鐘 。
7、用盤(pán)子倒扣住碗 ， 翻過(guò)來(lái)即可 。
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