1、起鍋燒油，油溫190攝氏度左右放魚(yú)，煎至兩面金黃備用 。
2、把煎好的魚(yú)放入鍋中，加水大火燜燒20分鐘 。
【給小孩做魚(yú)湯怎么做 做魚(yú)湯怎么做】3、最后，在魚(yú)湯做好出鍋時(shí)，撒三兩根香菜葉，香菜去腥增鮮也不錯(cuò) 。調(diào)小火燉5分鐘 。將魚(yú)撈出，魚(yú)湯過(guò)篩 。
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