【海螺死了能不能吃了】 海螺死了不能吃，海螺死后易腐爛變質(zhì)，會產(chǎn)生大量細(xì)菌病毒，食用后易導(dǎo)致中毒 。海螺屬于寒性食物，大量食用有可能會對腸胃黏膜造成刺激，最好不要過多食用 。
吃海螺有哪些注意事項
海螺必須去頭：海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，因此食用前需去掉頭部 。
海螺必須煮熟：海螺體內(nèi)容易隱藏病菌和寄生蟲，食用前應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染 。
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