燉湯不建議放辣椒【燉湯能不能放辣椒】
燉湯的目的是滋補，加入辣椒會使湯品口感變辣，使胃受到損傷，影響湯品滋補的效果，因此不建議往燉湯中放辣椒 。想提升湯品的口感可放入適量的桂皮或八角，既不破壞湯品的滋補效果，還可使湯品口感更佳 。
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