【皮皮蝦死了冷藏一天可以吃嗎】 皮皮蝦死了冷藏一天不建議吃 。皮皮蝦含有大量的蛋白質(zhì) ， 皮皮蝦死后這些蛋白質(zhì)會(huì)很快就變質(zhì) ， 假如死亡時(shí)間超過(guò)了2小時(shí) ， 或者過(guò)夜 ， 蛋白質(zhì)會(huì)被大量分解 ， 容易滋生大量細(xì)菌 ， 甚至生成有毒物質(zhì)組胺 ， 食用可能會(huì)有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn) 。
皮皮蝦死了冷藏一天可以吃嗎
在低溫情況下 ， 剛死不超過(guò)2小時(shí)的皮皮蝦可以食用 。
鮮活的皮皮蝦在買回來(lái)后 ， 自然條件下能保持3個(gè)小時(shí)左右 ， 建議盡快食用 ， 冰箱冷藏的話一般1-2天較為合適 ， 冷凍則可以保存一個(gè)星期 。
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