1、準備食材：干蛤蜊、菠菜、蒜末、姜末、辣椒油、食用鹽、醋 。首先把菠菜清洗干凈 ， 瀝干水分備用 ， 然后把蒜和姜都剁成碎末 。
2、把干蛤蜊放在清水中浸泡一會 ， 直到泡軟就可以了 ， 然后瀝干水分備用 。
3、然后把鍋里燒開熱水 ， 菠菜放進去焯一下水 ， 撈出來備用 。
4、將蔥、姜、蒜和泡發(fā)好的蛤蜊攪拌均勻后 ， 倒入炸好的辣椒油再次攪拌均勻 。
5、把拌好的蛤蜊倒入焯好的菠菜容器中 ， 倒入陳醋、食鹽、味精再次攪拌均勻 。
【蛤蜊肉怎么做好吃 怎么做蛤蜊肉好吃】6、最后再調整一下味道 ， 這樣就可以食用了 。
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