【貧血吃雞肝好還是豬肝好】貧血是常見病，尤其是缺鐵性貧血者最多 。人體缺鐵，影響體內(nèi)血紅蛋白的合成，病人會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、心悸等癥狀 。
雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素 。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物 。每100克含水分75克，蛋白質(zhì)18、2克，脂肪3、4克，碳水化合物2克，灰分1、4克，鈣21毫克，磷260毫克，鐵8、2毫克；豬肝富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補(bǔ)血佳品之一，每100克含蛋白質(zhì)21、3克，脂肪4、5克，碳水化合物1、4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25、0毫克，鋅5、78毫克 。豬肝和雞肝都具有補(bǔ)充鐵質(zhì)，改善貧血的狀態(tài)，單論補(bǔ)血、豬肝更好，豬肝補(bǔ)肝名目，養(yǎng)血，雞肝主要是補(bǔ)肝腎的作用 。
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