【貧血的人能吃菠菜嗎】菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，顏色發(fā)紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片 。
菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素 。具有養(yǎng)血，止血，潤(rùn)燥的作用 。治壞血病，消渴引飲，大便澀滯等 。因此，貧血的人多吃菠菜比較好 。
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