【湖南臘牛肉怎么做好吃 湖南臘牛肉怎么做好吃湖南臘牛怎么蒸好吃】1、臘牛肉用熱水泡一下 ， 然后改刀切片 。
2、鐵棍山藥泡皮切薄塊 。
3、臘牛肉切片后焯水 ， 沖洗干凈 。然后把臘牛肉片墊在碗底 ， 野山椒碼在上面 ， 用鐵棍山藥蓋住 。淋適量的骨頭湯 ， 蒸35分鐘 ， 大火5分鐘 ， 小火35分 。
4、出鍋后 ， 用蒸的湯汁勾芡即可 。
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