1、材料：面粉，酵母粉，蔥,油,鹽,糖 。
【花卷怎么做好看又好吃 花卷怎么做才松軟好吃】2、酵母粉用少許溫水化開，倒入面粉中，放1湯匙糖，加入適量溫水揉成面團(tuán) 。
3、加蓋或包上保鮮膜，靜置溫暖處發(fā)酵2倍大左右，內(nèi)成蜂窩狀 。
4、面板上鋪些干面粉，取出面團(tuán)，揉至表面光滑不粘手 。
5、將面團(tuán)按扁搟成面皮，撒適量鹽，倒少量油涂抹均勻，撒上蔥末 。
6、從一邊卷起成條狀，切成等寬段 。
7、用筷子將面段中間壓一下，兩邊向后捏合 。
8、蒸鍋加水，鋪好蒸布，碼上花卷，加蓋餳20分鐘左右 。
9、大火燒開，蒸15分鐘左右關(guān)火，燜3-5分鐘即可 。
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