
1、食材:蒜苗500g,五花肉250g,花椒1g,八角3g,花生油30g,豆瓣醬10g,醬油10ml 。
2、首先將五花肉洗凈切成薄片,蒜苗去根部去老葉切成段 。
3、接著鍋中放油倒入五花肉炒至表面焦黃 。
4、然后加入花椒和八角爆香 。
5、接下來倒入豆瓣醬快速翻炒一下 。
6、緊接著倒入蒜苗翻炒均勻,加少量水,稍煮一兩分鐘使蒜苗熟透 。
【蒜苗怎么燒好吃 黃鱔炒蒜苗怎么燒好吃】7、最后加入醬油翻炒均勻,湯汁收濃即可 。
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