魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等 ， 為天南星科磨芋屬多年生草本植物 ， 我國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了 ， 食用歷史也相當悠久 ， 主要分布在云、貴、川、陜西南部和湖北西部 ， 隨著魔芋的不斷被開發(fā)和利用 ， 其種植具備了良好的發(fā)展前景 ， 下面我們就一起來看一看魔芋高產種植技術吧！
選地整地
魔芋對光、熱、水、肥等條件要求較嚴 ， 必須堅持適地適土、因地種植 。要選擇土厚地肥、土質疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5～7)土壤 ， 以含少量礫石的壤土、輕壤士、氣泡土的緩坡地最適宜種植魔芋 。魔芋地播種前 ， 要盡早探挖炕地 ， 清除土壤中的石塊、雜草和殘膜等 。
種芋處理
1、種芋生產：發(fā)展魔芋生產 ， 首先要發(fā)展種芋生產 ， 備足種芋 。做到種芋消毒處理 ， 種糞隔離 ， 適時藥劑防治 ， 及時鏟除病株 。發(fā)展種芋生產就是要堅持種芋就地自己繁殖 ， 以芋農自繁為主 。新發(fā)展戶必須先發(fā)展種芋 ， 老種植戶要配套相應的種芋面積 。提高種芋質量和安全性 。種子用與大田面積比一般為1:3 。
2、種芋消毒：種芋消毒處理就是從源頭消滅種芋上的病菌 。首先是曬種 ， 播種前將種芋攤曬2天 。其次是浸種 ， 就是于晴天上午用500ppm的硫酸鏈霉素溶液浸種30分鐘 ， 撈出曬干后立即播種 ， 或用灶灰（木灰）拌種 ， 曬干后播種 ， 有條件的地方應將曬種、浸種后的種芋實行育苗催芽后移栽到大田的方法 。
3、播種方法：播種時種芋與肥料相互隔離 ， 不可直接接觸 。采用先開播種溝放種 ， 蓋好土后再放糞的辦法 ， 確保魔芋安全出苗 。在魔芋出苗后發(fā)病前噴施農用鏈霉素或猛克菌作為預防性的保護藥 。田間一旦出現(xiàn)病株 ， 選晴天露水干后將病株連根部和窩里泥土挖起深埋遠離耕地的地方并用石灰消毒 。切忌不能把病株帶回家作生飼料喂豬或隨意亂丟 ， 造成人為傳播 。
科學施肥
1、施肥原則：魔芋是需要肥量大的忌氯塊莖作物 ， 具有喜肥怕瘦、喜鉀怕氯的特點 ， 所需鉀肥最多 ， 其次為氮肥 ， 再次為磷肥和鈣、鋅、鎂、錳等微量元素 。因此 ， 必須堅持以底肥為主 ， 重施農家肥的原則 。
2、底肥管理：土壤肥力較低的魔芋地 ， 每畝施墊圈肥、優(yōu)質土雜糞、草皮火糞等農家肥2000千克以上 。底肥中根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況施用生物鉀肥2～4斤 ， 適量施用尿素和過磷酸鈣或鈣鎂磷肥等肥料 。
3、肥料選擇：施肥要嚴禁施用帶病殘體的農家肥和雞屎糞及含氯元素的化肥 ， 同時不可多施氮素化肥 。大量施用農家肥 ， 盡量少施化肥 ， 不僅有利培肥地力、改良土壤 ， 而且能使魔芋生長穩(wěn)健壯實 ， 增強抗病能力 。
4、合理追肥
①第一次追苗肥在魔芋出苗達80%左右時 ， 底肥不足的要重施苗肥 ， 畝用人糞尿20～30擔兌水40擔澆施 ， 底肥較足的畝用尿素5斤左右和人糞尿5擔兌水澆施 。
②第二次追肥于6月底至7月初 ， 用墊圈肥或火糞等優(yōu)質農家肥混拌尿素6～8斤和硫酸鉀15～20斤微于廂面 ， 結合進行淺培土 。
③第三次追施塊莖膨大肥于7月下旬至8月上旬 ， 畝用硫酸鉀20～30斤 ， 穴施蓋土 ， 并于8～9月進行葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液2～3次 。
田間管理
1、覆蓋管理：魔芋播后要大力收集各種作物禾桿、角果殼、枯葉等覆蓋物 ， 長的最好鍘碎、均勻、平實、嚴密地撒蓋于魔芋地面 ， 達到“草不成砣、地不露白”的標準 ， 一般每畝需用覆蓋物2000斤左右 ， 9月份后注意去掉未腐爛的覆蓋物 。
