1、長豆角用鹽和小蘇打水浸泡二十分鐘,洗凈 。長豆角掐去兩頭，洗凈，切成合適長度的段，開水焯熟（一定要焯熟哦！2分鐘左右即可），投涼，這樣可以使豆角更脆
【麻汁豆角開水煮幾分鐘 麻汁豆角要煮多長時(shí)間】2、蒜瓣用蒜臼子敲爛成泥，加入醋，麻汁，鹽，攪拌均勻，將豆角擺放在盤內(nèi)，淋上麻汁即可
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