【腌魚沒(méi)曬干發(fā)霉了怎么辦 曬干的魚發(fā)霉怎么辦】1、先用溫水把表面的霉點(diǎn)清洗干凈，再用開(kāi)水燙一下 。也可以在開(kāi)水里焯水下，把水倒掉，洗干凈就可以切塊 。
2、風(fēng)干魚的表面霉，只是外表現(xiàn)象，里面由于沒(méi)有水分，是不會(huì)變質(zhì)的 。所以那些毛和霉都是在表面，是可以洗干凈的 。
3、風(fēng)干魚是山東沿海地區(qū)漁家世代相傳的特色美食，有著悠久的歷史 。青島地區(qū)又叫“甜曬魚”，青島地區(qū)出產(chǎn)的風(fēng)干魚（甜曬魚） 遠(yuǎn)近聞名 。黃花、鼓眼、帶魚、鲅魚、海鰻魚、舌頭魚……都可以拿來(lái)做風(fēng)干魚 。記憶中媽媽做的咸魚餅子很美味！就是用風(fēng)干鲅魚做的 。
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