6調(diào)料包里放一個(gè)八角，2克花椒粒，兩片香葉 7加冷水沒過豬蹄加入調(diào)料包 8加適量食鹽 9大火煮開，開鍋后轉(zhuǎn)中小火慢慢燉煮2小時(shí) 10開蓋如圖，湯色濃稠，肉酥爛入味 11清燉豬蹄完成小貼士 1豬蹄洗凈 。
【燉豬蹄放什么調(diào)料】然后記得每次燉肉什么的最后留些湯裝在盒子里放冷凍室保存，下次做肉時(shí)候放進(jìn)去，這個(gè)每次燉肉都要把上次的肉湯加進(jìn)去，然后燉好東西留下一盒湯放冷凍室留著下次用，這個(gè)就叫做老湯，只要有這個(gè)燉出來的東西就會(huì)非常好吃，用 。
4倒入生抽和老抽，用鏟子翻動(dòng)豬蹄，使醬油的顏色均勻的覆蓋在豬手上倒入開水，沒過豬蹄，調(diào)入白糖，蓋上蓋子，改成小火燉煮1個(gè)半小時(shí)5最后打開蓋子，放入冰糖和鹽，攪勻后改成大火再煮10分鐘，待冰糖完全融化 。
不過要想用高壓鍋燉好豬蹄，還要注意以下幾點(diǎn)1在高壓鍋工作的時(shí)候，準(zhǔn)備好各種調(diào)料，切好姜蒜，把醋八角桂皮調(diào)好2起油鍋，放糖，迅速翻炒把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個(gè)豬蹄都變成亮亮的紅色著色后放入 。
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