1、15分鐘左右高壓鍋只需要五分鐘就能讓白蘿卜熟，若想要吃軟一點(diǎn)的，或者燉的蘿卜湯，則需要高壓鍋燉煮15分鐘左右，直接用筷子扎一下，能夠輕輕松松將筷子插進(jìn)去那么就說明熟了如果用高壓鍋制作白蘿卜排骨或者白蘿卜牛肉 。
2、1蘿卜干屬于干菜系列，如果之前沒有用水泡，直接下鍋煮需要的時(shí)間就比較長，大概需要20分鐘左右，如果煮之前用溫水浸泡兩個(gè)小時(shí)之后再煮10分鐘左右就可以了，如果泡的時(shí)間再長，時(shí)間會(huì)更短2也就是說泡的時(shí)間越長煮 。
3、把胡蘿卜切片，晾干表面的水，然后放進(jìn)電高壓鍋，調(diào)在保溫那一檔，開著蓋，每10分鐘左右翻動(dòng)一下，慢慢就烘干了要是想吃甜一點(diǎn)的，就先拿糖煮過胡蘿卜片，晾干后再放入電飯鍋 。
4、具體做法如下準(zhǔn)備好原材料，臘豬腳洗凈斬塊提前泡軟，蘿卜干提前泡兩個(gè)小時(shí)，臘豬腳放入鍋里煮，開后再煮幾分鐘，姜稍微拍碎，蘿卜干切成合適長短的段，蘿卜干和姜放入砂鍋，放入適量水，燒開，將煮了的臘豬腳夾入砂鍋 。
5、起油鍋，油的用量和平常炒青菜基本差不多吧，蘿卜干還比較費(fèi)油的油熱后把切好的五花肉放進(jìn)去炒香，煸炒至表面略黃倒入紅椒丁，和花椒炒香，再加入蘿卜翻炒調(diào)入鹽調(diào)味，嘗下味道就可以出鍋啦最后啰嗦一句，這個(gè) 。
6、1蘿卜干用清水泡發(fā)3小時(shí)，然后清洗一遍2鍋內(nèi)接上清水，將清洗過的蘿卜干下入鍋中開始燉煮3燒至水開后，根據(jù)個(gè)人需要，安排燉煮的時(shí)間，喜歡吃爛的就多煮一會(huì)4煮熟后即可撈出從鍋中5然后用冷水再次 。
7、1蘿卜干要蒸15分鐘左右才能腌好2蘿卜干，用清水泡軟，多洗幾次，洗去灰塵3將洗好的蘿卜干瀝干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里4倒入適量的鹽醬油植物油蔥花攪拌均勻5鍋中坐水，放入拌勻的 。
8、4蘿卜干放入一個(gè)大一點(diǎn)的容器，加入燒開的熱水，徹底的浸泡開 5泡開以后用手?jǐn)D干水分，加入1勺糖2勺辣椒面1勺花椒粉1勺雞精1勺小米椒家里沒有辣椒面和花椒粉可以自己磨，我就是用料理機(jī)搗磨的6鍋 。
9、不能曬到絕對(duì)干，最好是半干的狀態(tài)，就是用手摸起來，沒有水分，用手彎折時(shí)不會(huì)斷，柔韌性特別好，這樣就可以了4焯燙蘿卜 由于蘿卜條在曬制的過程中是暴露在空氣中的，難免會(huì)落入灰塵，所以我們先將蘿卜條用清水 。
10、然后將切好的蘿卜干，蒜一起放入排骨中，拌勻，再稍微腌制幾分鐘請(qǐng) 。
11、如果是又干又咸的魚干，需要提前泡發(fā)2魚干本身是咸的，辣醬也是咸的，所以鹽無需再添加3也可按自己的口味選擇黃豆醬或是豆面醬或是醬油，味道也很棒的4如果不用高壓鍋，蒸的時(shí)間應(yīng)該相對(duì)延長，只要蘿卜條 。
12、5時(shí)間到時(shí)把蘿卜干拿回去把腌制蘿卜干的鹵水放入鍋中燒開，鹵水不少可以再加點(diǎn)水進(jìn)去，再放入八角桂皮白糖三勺，綜合蘿卜的咸味還有提鮮的作用，大火燒開，再把曬好的蘿卜干倒回盆中，鹵水燒開關(guān)火，稍微冷卻下 。
【高壓鍋熬制蘿卜干多長時(shí)間】13、4蘿卜干空水時(shí)間大約1天后，再進(jìn)行腌制將空好水的蘿卜干放在一小盆中，放上鹽約1兩花椒水和八角熬制的水約1大碗再放點(diǎn)醋白酒少量，各約一小湯勺5然后在研制的過程中，每隔大約4個(gè)小時(shí)，端著 。
14、3加入辣椒粉后攪拌均勻，根據(jù)自己口味放調(diào)料 4將花椒干辣椒放在蘿卜干上，鍋內(nèi)燒熱植物油，將油潑在蘿卜干上面即可 3青胡蘿卜干 食材明細(xì)青蘿卜，胡蘿卜，食鹽，辣椒粉，五香面1青蘿卜和胡蘿卜不去皮 。
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