1、原料：番茄、米粉、食用油、純凈水、食鹽、生抽、雞精、蔥和香菜、肉糜、食鹽、雞精、生抽、淀粉、清水、蔥姜 。
2、肉糜放碗里，放蔥姜末 。
3、放食用油、食鹽和雞精 。
4、放生抽，拌勻 。
5、放清水約30克，攪拌均勻 。
6、再放30克清水，放淀粉 。
7、一直攪拌至肉餡上勁 。
8、提前泡好的米粉 。
9、冷水下鍋煮 。
10、番茄洗凈切小塊，蔥切碎 。
11、熱鍋冷油 。
12、放蔥和番茄翻炒 。
13、放食鹽 。
14、放生抽 。
15、把番茄炒軟 。
16、放純凈水，煮10分鐘關(guān)火 。
17、取肉丸 。
18、肉丸全部做好放番茄湯里，開中火 。
19、洗凈蔥葉和香菜，切末 。
20、肉丸開鍋煮1分鐘，放雞精 。
21、放菜末，關(guān)火 。
22、米粉煮好 。
23、裝碗里 。
【肉丸番茄湯粉的做法 關(guān)于肉丸番茄湯粉的做法】24、倒上肉丸番茄湯，整理一下 。
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