6、將新鮮采摘回來的茶葉均勻鋪在地上曬青，或者是將新鮮茶葉晾曬在竹篩架子上面，曬青是一個通過太陽光的萎凋過程，可以將新鮮茶葉里面的部分水分蒸發(fā)掉，而新鮮茶葉的曬青工序，需要根據(jù)當天的氣溫，大概曬23小時是最為合適的 。

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