很容易把周圍的異味吸收到茶葉中所以在儲藏保管時就要特別注意，不能與其他商品，特別是有味的商品存放在一起，更不能用有味的包裝材料包裝茶葉和不衛(wèi)生的車輛運(yùn)送茶葉茶葉倉庫茶葉加工廠，茶葉商店都要避開有味有毒 。
低溫貯存法將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應(yīng)注意貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效貯藏期超過半年者，以冷凍10至18攝氏度較佳貯存 。
2花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質(zhì)花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度因此花茶的保存，不用刻意低溫，應(yīng)注意防潮，存放于陰涼干燥無異味的地方3烏龍茶屬于半發(fā)酵 。
茶葉運(yùn)輸和存儲最容易遇到的問題，就是保存不得當(dāng)出現(xiàn)茶葉污染或者壞掉的狀態(tài)，所以針對這個問題最重要的是，一定要對茶葉進(jìn)行密封保存，然后再陰涼干燥的環(huán)境當(dāng)中進(jìn)行合理的儲存和運(yùn)輸才會更好 。
3防潮濕茶葉比較容易吸收空氣中的濕氣，平時要注意包裝密封，不能讓茶葉直接暴露在空氣中4防高溫注意不要把茶葉放置在炎熱的位置，一般最好放到陰涼的地方5防氧化保存時需要隔絕氧氣，長時間不喝時，我們 。
當(dāng)然，如今最好保持茶葉鮮度的方法，就是在茶園的附近直接建立茶葉加工廠，這樣可以減少茶葉的運(yùn)輸成本，還可以減少很多茶葉在運(yùn)輸過程中受到的傷害，是保護(hù)茶葉鮮葉最好的方法 。
另外要法意的是，茶葉在保存時的含水量綠茶不能超過5%，紅茶不超7%我們可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環(huán)境有一定要求茶葉的保質(zhì)期一般為18個月，過了保質(zhì)期的茶葉喝了會對 。
【新鮮茶葉運(yùn)輸怎么保存】1家庭短期內(nèi)幾個月貯存少量茶葉，可使用茶葉錫瓶深色玻璃瓶或陶瓷容器，最好使用長頸錫瓶或雙層蓋的鐵制茶聽裝茶葉時要裝實(shí)裝滿，避免進(jìn)入空氣2將茶葉用薄牛紙所好，捆緊，分層裝入干燥無味的完整無 。
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