辣椒醬要想做的好吃又香，只需要四步驟，一是先把辣椒洗凈剁碎二是煸炒香料，加生姜末香葉桂皮花椒等三是爆炒辣椒，加生姜末白糖食鹽花椒面白芝麻和豆豉四是攪拌均勻冷藏保存，幾天后，就可吃到新 。
安順小裹卷辣椒醬的做法具體如下食材準(zhǔn)備青椒100g，番茄200g，油適量，肉100g，糍粑辣椒，青紅小米椒，花椒粉適量1將青椒和番茄的皮剝離備用2把番茄切成小塊 3去皮青椒剖開，去掉籽和筋，切成小丁4 。
自制辣椒醬的方法1將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細越好辣椒剁細后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食鹽50100克三花油的比例配料2將大蒜剁碎 。
【新鮮的辣椒醬怎么做】
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