窄鮮切面牛里脊 輔料 香蔥溫開(kāi)水辣椒油鹽姜片花椒芝麻醬醋淀粉料酒耗油黑胡椒粉醬油油大蒜胡蘿卜絲黃瓜絲 1準(zhǔn)備好牛肉，洗干凈后牛肉切成小丁，加醬油，黑胡椒粉，料酒少許，鹽，淀粉 。
將燉煮熟的牛肉和胡蘿卜連湯一起放入炒香的郫縣豆瓣醬中，煮開(kāi)，過(guò)濾掉豆瓣醬的渣子 湯鍋燒水煮開(kāi)后下面條煮青菜，將面條和青菜撈出放碗中后放上牛腩塊胡蘿卜塊，澆上過(guò)濾了的湯汁即可香辣牛肉面的成品圖 香 。
用料 牛腩或牛五花400克 洋蔥13只 西紅柿1只 大蒜3瓣 蕃茄醬適量 鹽適量 花椒粒幾粒 土豆1顆 胡蘿卜半根 橄欖油適量 紅湯牛肉面的做法 將牛肉切塊，放入冷水中，加入 。
【胡蘿卜牛肉面的做法】一用料 牛肉500g蔥一段姜一小塊大料三個(gè)胡蘿卜一根香葉三片郫縣豆瓣醬三大勺醬油少許耗油一勺白糖 適量料酒少許面條300克二紅燒牛肉面的做法 1準(zhǔn)備材料，牛肉用水泡1小時(shí)逼出血水2 。
7小火慢燉約一個(gè)小時(shí)后，加入胡蘿卜塊再燉20分鐘，一鍋牛肉濃湯做好了8另起鍋燒開(kāi)水，放入面條煮熟取大碗盛面條，小青菜燙熟擺在面條上，加入燉好的牛肉湯牛肉和胡蘿卜即可二西紅柿牛肉面 食材 牛腱子面 。
3面條下鍋煮熟放入碗中，澆上打好的牛肉底湯，放上牛肉配泡菜，牛肉面即可食用吃地帶牛肉面的做法四 面的配方精粉500克，鹽10克，水250克左右，醬牛肉片100克，圣女果8個(gè)，油菜心5棵，花生米l5克，胡蘿 。
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