嘿 ， 畢竟辛苦工作賺錢養(yǎng)家的是他材料 主料牛肉400克酸菜200克輔料鹽1茶匙姜2片料酒1茶匙油1湯匙生抽1湯匙蠔油1茶匙胡椒粉1茶匙水淀粉1小碗干辣椒1小碗蒜蓉1小碗 酸菜炒牛肉 1 買回的牛肉 。
二酸辣椒炒牛肉步驟1牛肉切絲 ， 血水留著用牛里脊更好吃2加入菠蘿醬半勺 ， 豆瓣醬半勺 ， 生抽半勺 ， 料酒半勺 ， 雞粉一茶匙 ， 糖一茶匙 ， 生粉一茶匙3用手抓勻后 ， 加入芝麻油半勺 ， 混合均勻 ， 腌制10分鐘左右 。
酸辣椒炒肉的做法 1準(zhǔn)備食材蒜辣椒牛肉香蔥等食材2牛肉洗凈 ， 切片 ， 放鹽油雞粉醬油拌均腌制5分鐘3酸辣椒 ， 洗凈切碎 PS切辣椒的時(shí)候記得去辣椒籽 ， 這樣就不辣 4熱鍋 ， 倒油 ， 炒牛肉5牛肉微 。
5鍋內(nèi)放入適量的油 ， 燒熱 ， 放入腌好的牛肉條快速滑油炒至牛肉變色 ， 盛出6鍋內(nèi)放適量的油 ， 把蒜片和辣椒放進(jìn)去爆香7再倒入牛肉 ， 加入青椒8加入適量的豆鼓香辣醬和一點(diǎn)生抽9翻炒均勻即可出鍋 。
2青椒洗干凈后切片小辣椒切成小圓圈香蔥只取蔥白部分洗干凈后切約3厘米長(zhǎng)蒜頭一瓣拍扁姜去皮切片備用3大火熱鍋 ， 倒入適量的油 ， 7成熱倒入小辣椒蒜片姜片爆香 ， 倒入腌制好的牛肉快速滑炒至變色后撈起待用 。
做法步驟115塊錢的里脊肉 ， 橫著紋理切成片 ， 想要好吃入味 ， 盡量切薄一點(diǎn)切好后 ， 加入少量鹽一勺胡椒粉適量料酒 ， 抓拌均勻讓它入味2再多次少量倒入清水 ， 再抓勻 ， 讓牛肉充分吸收水分然后加入一勺淀粉 ， 抓 。
【酸辣椒炒牛肉的做法】4鍋里加油燒至八成熱 ， 將牛肉入鍋?zhàn)哂?牛肉一變色就撈起控干油6將鍋里的油倒出 ， 留適量底油 ， 加熱 ， 將辣椒入鍋煸炒7辣椒開(kāi)始變透明后 ， 加入牛肉8把牛肉和辣椒炒均勻 ， 加適量鹽 ， 生抽調(diào)味 ， 沿鍋邊熗入 。
推薦閱讀
- 酸辣蛋花湯
- 快速自制酸菜的做法
- 爆炒甘藍(lán)菜怎么做好吃
- 白菜酸菜的制作方法
- 爆炒鴨肉怎么炒才嫩
- 用酸奶機(jī)做酸奶的做法
- 千頁(yè)豆腐炒芹菜怎么做好吃
- 酸辣土豆絲怎么做才脆
- 四川酸菜怎么吃
- 酸辣粉條的家常做法