臘肉不焯水可以直接炒嗎？
臘肉不焯水可以炒 ， 但是炒很久才會(huì)熟 ， 炒臘肉前用水煮20分鐘至8成熟后再炒能節(jié)省很多時(shí)間 。
以下是焯水后炒臘肉的做法：
主料：臘肉350g、彩椒200g
輔料：油適量、鹽適量、姜小塊、蒜頭三個(gè)、小蔥一根、豆瓣醬小勺、湖南椒一個(gè) 。
彩椒炒臘肉的做法
1、準(zhǔn)備好所需要的材料 ， 黃彩椒忘記放進(jìn)來(lái)了 。
2、臘肉用水煮20分鐘至8成熟 。
3、撈起來(lái)切小片 。
4、彩椒也切小片 ， 姜、蒜和湖南椒切小段備用 。
5、熱鍋少油 ， 放臘肉片煸出油 。
6、放豆瓣醬、姜、蒜和湖南椒混合炒均 。
7、倒入彩椒片快速炒至斷生（我又放了幾片黃瓜片） 。
8、放鹽和小蔥炒均提味即可 。
9、起鍋上桌 。
臘肉能焯水嗎?
【臘肉焯水就可以了嗎】臘味怎樣炒水才好 ， 看完你就知道了
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