1、豬肋條肉一條；
2、把五花肉分切成條狀；
3、在肉上扎一個孔，穿上棉線；
4、肉內(nèi)加入30g鹽，抹均勻；
5、在陰涼處晾至表面干燥，約2--3小時；
6、肉放入盆中，加入生抽50g，糖30g，高度白酒50g，腌制10至15小時，期間翻動；
7、在陰涼處風(fēng)干12小時；
【臘肉怎么做成的】8、肉入盆，加入生抽50g，糖30g，高度白酒50g，繼續(xù)腌制10至15小時，期間翻動；
9、置于陰涼通風(fēng)處，繼續(xù)風(fēng)干2至3天，至干硬即
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