【蕎面攪團(tuán)怎么做】
用料：蕎麥面
步驟：
1、蕎麥面適量放入鍋中加入涼水?dāng)嚢瑁婧↑c(diǎn)：
2、和好稀面糊后開(kāi)火，小火 。拿搟杖一直不停的攪拌，攪動(dòng)大約2分鐘后開(kāi)始變稠，還是一直攪，攪團(tuán)嘛，哈哈 。攪不動(dòng)的話(huà)再加點(diǎn)熱水繼續(xù)攪：
3、2．將羊肉切粒，加調(diào)味煸制成臊子，加高湯和水稍燉，再加入蔥、菠菜、水發(fā)木耳、黃花、燉成精鮮湯，澆入蕎面團(tuán)內(nèi)，撒上香菜，，調(diào)入油辣子、陳醋食用 。配小碟泡菜更佳 。
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