四月黃金鋪滿(mǎn)地的黃金指油菜花 。油菜花通常在每年春季的三到四月開(kāi)花，又因?yàn)橛筒嘶ㄊ墙瘘S色的，開(kāi)花時(shí)呈現(xiàn)一大片金黃色，故被稱(chēng)為四月黃金鋪滿(mǎn)地 。此外，油菜花的種子含油量達(dá)35~50%，可以榨油或當(dāng)作飼料用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也很高 。
【四月黃金鋪滿(mǎn)地的黃金指什么】油菜花，一般指蕓薹，又名寒菜、胡菜、苔芥、青菜、胡菜、薹菜，油菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產(chǎn)中國(guó)，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種 。南北廣為栽培，四季均有供產(chǎn) 。據(jù)專(zhuān)家測(cè)定，油菜中含多種營(yíng)養(yǎng)素，所含的維生素C豐富 。
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