儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5攝氏度到18攝氏度 。夏天如室溫過(guò)高，先用塑料袋密封，置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存 。取出時(shí)勿立即打開(kāi)，讓它慢慢回溫，接近室溫時(shí)再打開(kāi)食用 。冬天如室內(nèi)溫度低于20℃，儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)處即可 。
【巧克力放哪最合適】巧克力，意為苦水，其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長(zhǎng)地帶 。巧克力始于墨西哥極盛一時(shí)的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 。巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可堿，因而具有高能值 。對(duì)人類來(lái)說(shuō)，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效 。巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士 。含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對(duì)脂肪性物質(zhì)在人體動(dòng)脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用 。
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