2先把芹菜翻炒兩分鐘 3再盛起來(lái)備用 4放入下鍋，把姜蒜爆香 5放入雞胗翻炒兩分鐘 6再放入芹菜，放蠔油翻炒三分鐘左右即可 小貼士 常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助 。
【芹菜炒雞胗】
今天大康就分享3道雞胗做法，這做它會(huì)很好吃 酸爽開(kāi)胃的酸豆角炒雞胗在適合不過(guò)現(xiàn)在的季節(jié)，開(kāi)胃下飯 微辣的青椒炒雞胗簡(jiǎn)單美味的家常菜 咸香四溢的芹菜炒雞胗，芹菜清香爽口，搭配在一起香氣撲鼻 喜歡的朋友一起來(lái)看 。
其制法是將雞雜雞腸雞心雞肝等治凈后分別改刀，放入加有料酒的沸水鍋中氽一水，撈出炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，投入泡姜片蔥節(jié)泡椒節(jié)野山椒小青紅椒節(jié)熗香，下入雞雜略炒，烹入料酒，摻入少許 。
鹽 雞精 淀粉制作方法1雞胗切片，芹菜斜切片，辣椒切碎，姜切末，蒜切片備用2鍋熱注少量油，爆香辣椒姜蒜片下芹菜片炒至斷生3下雞胗爆炒2秒鐘左右，放生抽 ，鹽，雞精炒勻 4最后淋濕淀粉勾芡即可 。
1芹菜炒雞胗 材料雞胗250g芹菜50g泡姜適量泡椒適量生粉適量料酒適量生抽適量五香粉適量鹽適量白糖適量 1雞胗切塊，再切十字花刀芹菜切段，泡姜切片，泡椒切節(jié)2準(zhǔn)備雞胗，放一勺生粉，抓勻3 。
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