17、1為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過(guò)久 2？海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?，這樣可避免溶于水中的 。
18、我們煮海帶的時(shí)候，很多人都犯了一個(gè)錯(cuò)誤，就是把海帶泡在水里，然后放在鍋里煮結(jié)果海帶還是硬的那是因?yàn)槟阍谥蠛У倪^(guò)程中忘了加一些配料我們可以用堿水煮海帶我們先把水燒開，然后把海帶放進(jìn)去，加入適量的 。
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