1、將番茄切片、青椒切段、姜切小塊,一起放入碗中,以備待用 。
2、把雞蛋打入碗中,加少量鹽,進(jìn)行攪拌,致使蛋清蛋黃鹽均勻融合 。
3、鍋中放油,油燒熱時(shí)放入花椒,當(dāng)爆香花椒后開(kāi)小火,把花椒全部撈出扔掉 。
4、將蛋倒入油中，使其膨脹、香味可口 。
5、用鍋鏟將雞蛋翻面并切成小塊 。
【青椒西紅柿湯怎么做 青椒西紅柿湯怎么做好吃】6、將番茄、青椒、姜片倒入鍋中，和雞蛋一起進(jìn)行翻炒 。
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