1、原料：西葫蘆2個，青辣椒2-3個，麻椒適量，醬油，鹽 。
2、麻椒放入碗內(nèi) 。
【如何做素炒西葫蘆 素炒西葫蘆怎么炒才好吃竅門】3、油燒開，倒入裝麻椒的碗內(nèi) 。
4、西葫蘆、青辣椒改刀備用 。
5、油燒熱將西葫蘆倒入鍋內(nèi)翻炒至半透明，倒入醬油 。
6、淋入炸好的麻椒油，關(guān)火，翻炒，即可出鍋 。
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