功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了功夫茶采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音水仙和鳳凰茶烏龍茶介乎紅綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山；泡功夫茶有五項要決“燙本熱罐，高沖低斟，亂沫淋蓋，關(guān)公巡城，韓信點兵”每一步驟足以影響飲茶的滋味，不可輕率和忽略所用茶葉，也要三分幼，七分粗燙杯除了是為了注重衛(wèi)生與清潔之外，還能使熱力均勻分散茶杯；“功夫茶”起源于宋代，在廣東的潮州府今潮汕地區(qū)及福建的漳州一帶最為盛行，乃唐宋以來品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展“功夫茶”采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音水仙和鳳凰茶烏龍茶介乎紅綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有 。
功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講 究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學(xué)問品飲的功夫首先綠茶的泡茶工序簡單，要求也沒那么多講究，所以一般；不要看茶大全有一些茶商會把等級參差不齊的劣質(zhì)茶整合，起個名，比如五大名茶六大名茶，精品茶大全，茶友一定要慎之又慎，尤其是新茶友，真想各類名茶都嘗試一下，需要下不少的功夫在我們地大物博的國家，真正說；功夫茶一般采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音凍頂高山青為鐵觀音中極品水仙大紅袍為水仙中極品和鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山區(qū)，鳳凰單叢茶最有名，具桂花茉莉蜂蜜的風(fēng)味烏龍茶介乎紅綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有；1潮汕功夫茶大多用烏龍茶，烏龍茶介于紅茶，綠茶之間，為半發(fā)酵茶葉，沖泡出的功夫茶色香味俱全功夫茶是潮汕地區(qū)最具有特色的風(fēng)俗之一，在潮汕本地，幾乎家家戶戶都喝功夫茶，都有一套功夫茶具2功夫茶采用的是；功夫茶用的茶葉有1烏龍茶烏龍茶是經(jīng)過采摘萎凋搖青炒青揉捻烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類烏龍茶由宋代貢茶龍團鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年清雍正年間前后品嘗后齒頰留香，回味甘鮮2 。
鐵觀音，佛手茶；喝功夫茶采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音水仙和鳳凰茶烏龍茶介乎紅綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味最好的是鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山區(qū)，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊葉質(zhì)厚實，很耐沖泡；功夫茶采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音水仙和鳳凰茶烏龍茶介乎紅綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山區(qū)，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊葉質(zhì)厚實，很耐沖泡，一般可沖20次；1功夫茶選用的是烏龍茶葉，如鐵觀音茶葉水仙花和鳳凰茶烏龍茶介于紅綠茶葉中間，為半發(fā)酵茶，僅有這種茶才可以沖破功夫茶所規(guī)定的色香味俱全湯色顏色微褐，茶葉條索緊葉質(zhì)結(jié)實，鳳凰單叢茶最知名2功夫茶是 。
潮州功夫茶是潮州人獨特的飲茶習(xí)慣“功夫茶”對茶具茶葉水質(zhì)沏茶斟茶飲茶都十分講究功夫茶壺很小，只有拳頭那么大，薄胎瓷，半透明，隱約能見壺內(nèi)茶葉杯子則只有半個乒乓球大小茶葉選用色香味俱全的烏龍茶；三大功夫茶是指政和工夫茶坦洋工夫白琳工夫三類功夫茶政和工夫政和工夫產(chǎn)于政和縣，創(chuàng)制于1874年，前身是“遂應(yīng)場仙巖工夫”，以小葉茶制成紅茶俗稱“小紅”坦洋工夫坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麗的坦洋村；1功夫茶采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音水仙和鳳凰茶烏龍茶介乎紅綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味最好的是鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山區(qū)，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊葉質(zhì)厚實，很耐沖泡 。
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