選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住
泡酒方法：
準備材料：鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒 。
1、楊梅用鹽水浸泡清洗，去除楊梅蒂 。
【楊梅酒用什么酒泡】2、倒入礦泉水反復沖洗干凈，瀝干水分 。
3、密封罐內，一層楊梅一層冰糖鋪滿為止 。
4、倒入白酒，沒過楊梅，用保鮮膜蓋上封緊放置陰涼處 。
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