原料：西紅柿兩個、雞蛋3個、食鹽、雞精和香蔥
步驟：1、雞蛋打入碗中 ， 打散 ， 一直打到蛋液起泡 。
【清爽雞蛋柿子湯的做法】2、將西紅柿洗干凈 ， 加入一些食鹽 ， 將表皮的農(nóng)藥洗凈 ， 然后將西紅柿切成塊狀 。
3、將香蔥洗凈 ， 切成小段 。
4、將少量食用油入熱鍋中 ， 待油溫至七、八成熱時(shí) ， 將西紅柿倒入鍋內(nèi) ， 翻炒至出汁 。
5、加入適量清水和食鹽 ， 中火燒開 。
6、將雞蛋液倒入鍋中 ， 加入適量食鹽和少量雞精 ， 繼續(xù)加熱3分鐘 。
7、撒上香蔥后 ， 制作即可完成 。
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