主料：草魚1條
輔料：西紅柿1個、黃瓜1根、色拉油、食鹽、醬油、醋、雞精、蔥、姜、花椒、料酒、香菜
步驟：
1、將草魚洗凈在魚背部切花刀 ， 坐鍋點火倒入水 ， 待水開后放入魚 ， 加入料酒、醋、鹽煮5-7分鐘 。
【清水煮魚的做法】2、坐鍋點火倒入油 ， 下花椒炸香 ， 放入蔥姜絲煸炒 ， 加入醬油、少許水、白糖、雞精燒開 。
3、將魚撈出放在盤中 ， 魚上碼放蔥絲、香菜 ， 將燒好的汁澆在魚上即可 ， 取一碗放入黃瓜、西紅柿、蔥、香菜、雞精 ， 將煮魚的湯倒入碗中即可 。
主料：草魚1條
輔料：西紅柿1個、黃瓜1根、色拉油、食鹽、醬油、醋、雞精、蔥、姜、花椒、料酒、香菜
步驟：
1、將草魚洗凈在魚背部切花刀 ， 坐鍋點火倒入水 ， 待水開后放入魚 ， 加入料酒、醋、鹽煮5-7分鐘 。
【清水煮魚的做法】2、坐鍋點火倒入油 ， 下花椒炸香 ， 放入蔥姜絲煸炒 ， 加入醬油、少許水、白糖、雞精燒開 。
3、將魚撈出放在盤中 ， 魚上碼放蔥絲、香菜 ， 將燒好的汁澆在魚上即可 ， 取一碗放入黃瓜、西紅柿、蔥、香菜、雞精 ， 將煮魚的湯倒入碗中即可 。
