清蒸老板魚(yú)的制作步驟：
1、將老板魚(yú)清洗干凈 。
2、去除魚(yú)的內(nèi)臟 ， 腮 ， 從魚(yú)兩側(cè)各切一刀 。
3、在老板魚(yú)腹內(nèi)撒鹽 ， 老板魚(yú)的反正面分別撒鹽 。
4、盤(pán)底鋪上姜絲和蔥絲 ， 放上老板魚(yú) ， 老板魚(yú)上撒姜絲和蔥絲 。
【清蒸老板魚(yú)怎么做】5、將盤(pán)子放入加水的蒸鍋 ， 燒開(kāi)水 。
6、水開(kāi)后 ， 蒸5分鐘 。
7、撒上新蔥絲即可 。
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