【清蒸鱸魚需要多少時(shí)間】一般12分鐘 。
1、鱸魚一條 ， 內(nèi)臟一律不要 ， 洗凈裝盤待用；
2、在魚身上抹少許鹽并撒上姜絲；
3、下鍋蒸；
4、大概蒸上十二分鐘左右 ， 可揭開鍋蓋看看 。如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底 ， 證明魚蒸得差不多了；
5、蒸出鍋后 ， 在魚身上澆上蒸魚豉油 ， 再撒上蔥絲；
6、上油鍋 ， 一定要待鍋燒紅時(shí)再放油 ， 直至把油燒得直冒煙時(shí)再起鍋澆至魚身上即可 。
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