材料主料：青斑魚450克 。
輔料：油適量、生抽適量、蔥絲適量、姜絲適量 。
具體做法如下：
1、準(zhǔn)備好食材青斑魚和輔料 。
2、將姜片平鋪在蒸盤上 。
3、將青斑魚洗凈 ， 放在姜片上 。
4、炒鍋倒入適量的清水 ， 放入蒸架 。
5、蓋鍋蓋 ， 大火煮滾 。水滾 ， 將魚放入 ， 蒸12分鐘蒸魚時(shí)間以魚的大小來控制 。
6、時(shí)間到 ， 關(guān)火 ， 揭蓋 ， 拿出魚盤 ， 倒去魚盤里的水 ， 將蔥絲鋪放在魚身上 。
【清蒸青斑魚最正宗的做法】7、熱油鍋 ， 見油冒煙 ， 淋在蔥絲上 ， 倒入適量的生抽即可 。
