主料：梭魚2條 。
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、蔥適量、紅辣椒適量、香菜適量、姜絲適量 。
步驟：
1、準(zhǔn)備梭魚兩條，洗凈，用料酒鹽腌制10分鐘，魚身上撒上蔥姜絲，魚肚子里也塞上幾根 。
2、旺火水開后上鍋蒸6分鐘，然后關(guān)火虛蒸5分鐘 。
3、再次切點(diǎn)蔥姜紅椒絲 。
【清蒸梭魚怎么做好吃】4、魚拿出來倒掉盤子里的水，重新撒上剛切好的蔥姜紅椒絲 。
5、炒鍋放油，油熱后澆到蔥姜絲上，最好放些蒸魚豉油即可 。
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