1茄子半斤，青椒1個(gè)2個(gè)，大蒜子1大瓣，鹽少許，香醋少許，醬油少許2準(zhǔn)備食材茄子捏一下茄子，軟的嫩半斤去蒂去尾，清洗干凈備用青椒清洗干凈備用大蒜子剝?nèi)ネ馄溆?切配食材茄子先切成小段，再 。
1面粉里加入水，調(diào)成比較稠的糊糊，然后加入蛋液，調(diào)成比較稀的糊糊，根據(jù)口味調(diào)入少許鹽和花椒粉茄子切半cm左右的薄片2茄子蘸一層面糊，放入提前熱油的煎鍋里，小火煎至金黃后翻面，煎至兩面都金黃即可出鍋3 。
【東北茄子怎么煎好吃】輔料 面粉適量 玉米面適量 雞蛋適量 配料 鹽適量 五香粉適量 烹調(diào)油適量 煎茄子的做法步驟 space 點(diǎn)擊查看大圖 1材料圖 space 點(diǎn)擊查看大圖 2茄子去皮切塊 space 點(diǎn)擊查看大圖 3加鹽，五香粉，space 點(diǎn)擊查看大圖 4 。
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