1、材料：藕片500g，木耳30g，用油20g，鹽3g，辣油8g，老抽3g，生抽5g，香菜15g，蒜末7g，花生50g 。
2、鍋中水燒開(kāi)加入少許的鹽，適量的油，防止藕片變色，倒入藕片和木耳焯水30秒鐘 。
3、時(shí)間到了之后將藕片木耳撈出來(lái)過(guò)涼水，然后倒出控干水分放碗中備用 。
【藕怎么做菜，藕怎么做菜吃】4、在碗中放入蒜末和香菜，開(kāi)始調(diào)味，加適量的鹽、少許雞精，兩勺白糖、陳醋、生抽，再加入少許的辣油、少許的香油，放入花生米抓拌均勻即可裝盤(pán) 。
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