1、食材：蓮藕一個(gè)，糯米適量，干桂花一小把，冰糖100克 。
2、將糯米洗凈，控干水分備用 。
3、將藕洗凈，在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子 。
4、將藕孔沖洗干凈 。
【怎么做藕夾 怎么做藕】5、將糯米塞入藕孔中 。
6、裝滿米后，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽深入固定 。
7、將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開后，改小火煮30分鐘 。放入冰糖、干桂花，小火，煮2個(gè)小時(shí)即可 。煮好的藕切片，即可食用 ?；蛘撸瑢⑶泻玫呐疵着河糜蜕晕⒓妩S，兩面都要煎，吃時(shí)再撒上些白糖 。
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