【藕圓子怎么做 藕圓子怎么做才好吃】
1、材料：蓮藕2節(jié)、蒜末適量、爆米花適量、姜末適量、鹽適量 。
2、將蓮藕擦成蓉 ， 擠去一部分汁水 ， 在蓮藕蓉里加入適量的爆米花、姜末 ， 攪打上勁 。
3、在手上涂點(diǎn)蛋清 ， 把蓮藕蓉攥成圓子形狀 ， 下油鍋炸成金黃色撈出 ， 撒上椒鹽 ， 或辣椒醬就可以開(kāi)吃啦！
4、加入米花是為了吸收蓮藕里面的水分 ， 如果沒(méi)有米花可以加入一些糯米粉 。
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