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涼拌雞腳的做法是怎樣的

2026-04-06 云知道是怎樣

【涼拌雞腳的做法是怎樣的】材料：
雞腳1000g，蒜適量，白糖適量、醬油適量、辣椒適量。
步驟：
1、把雞腳洗凈放鍋里燒開2分鐘后關(guān)火，將雞腳倒進(jìn)盆里洗凈。
2、把雞腳洗凈后再一次把它倒進(jìn)鍋里，水浸過雞腳上面，煮5分鐘后再把雞腳倒進(jìn)盆里瀝干水。
3、把蒜米撥開，切小或拍扁都可以，放進(jìn)準(zhǔn)備好的干凈的大盆里。蒜米一定要多，但要根據(jù)實際情況，雞腳多的話就要多一點蒜米。蒜米在里面起著決定味香的作用。
4、接著把雞腳倒進(jìn)裝有蒜米的大盆里，加上鹽，一勺白糖和適量醬油