主料：
土豆250克
調(diào)料：
姜3克、小蔥5克、鹽3克、白砂糖3克、香油4克、醋5克
做法：
1、 將土豆洗凈，去皮，切成細(xì)絲；
2、 將土豆絲放入漏勺中用冷水沖洗5分鐘，洗去土豆絲表面的淀粉；
3、 在大鍋內(nèi)將水燒開(kāi)，放入瀝干的土豆絲，蓋上鍋蓋，用大火將土豆絲煮熟，撈出，放入涼水中過(guò)涼，瀝干水分待用；
【涼拌洋芋絲怎么做】4、 將土豆絲、蔥絲、姜絲混合，加鹽，攪拌均勻后，放入
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