【請問海帶有幾種顏色】
正常的海帶是深褐色，經(jīng)鹽制或曬干后，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過于鮮艷的海帶，消費者購買時要慎重海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品 。
除含碘高外，海帶還含甘露醇，它呈白色粉末狀附在海帶表面 。海帶以加工后整潔干凈無霉變、且手感不粘者為佳，若洗海帶后水有異色，應停止食用 。
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