4蘿卜糕一片一片慢慢放入油鍋，下鍋的蘿卜糕不需翻動，以中小火煎2分鐘目測蘿卜糕邊緣呈金黃色后，才可翻面再煎約1～2分鐘即可起鍋若蘿卜糕未定型就用鍋鏟挪動，容易影響受熟程度，若未完全煎熟，翻面就容易破 。
蘿卜糕一片一片慢慢放入油鍋，下鍋的蘿卜糕不需翻動，以中小火煎2分鐘目測蘿卜糕邊緣呈金黃色后，才可翻面再煎約1～2分鐘即可起鍋若蘿卜糕未定型就用鍋鏟挪動，容易影響受熟程度，若未完全煎熟，翻面就容易破碎 。
將黏米浸洗磨漿壓平，蘿卜刨絲煮熟，再把以上兩種原料混成糊狀，加入佐料等拌勻蒸熟家庭多在春節(jié)制作，茶樓則長年供應(yīng)蘿卜糕一般在平鍋里用油煎幾分鐘，則香甜好食而碗仔蘿卜糕可熱食，無須煎制再加了一小小點 。
【油煎蘿卜糕】
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